Ludovica 
il profumo che viene dal forno con questo dolce è spaziale e solo per questo vale la pena provarlo.
è il classico ciambellone di una volta, alto e soffice, con pochi ingredienti ma dal sapore unico, è il mio ciambellone “di casa”
per questa ricetta, come per tutte le ricette della nonna che si rispettino, useremo dei bicchieri di plastica da riempire fino alle “righe”.
Ingredienti:
per uno stampo da 24/26 cm
- 3 uova
- 2 bicchieri di zucchero
- 3 bicchieri di farina
- 1 bicchiere scarso di olio di semi
- 1 bicchiere di succo d’arancia
- una bustina di lievito
- scorza d’arancia o limone
procedimento:
per prima cosa accendete il forno a 180° statico
sbattete le uova intere con lo zucchero per circa 5/7 minuti, fino ad avere un composto chiaro e spumoso, aggiungete l’olio a filo e poi il succo di circa 2 arance.
setacciate la farina e il lievito e aggiungetelo all’impasto, aggiungere la scorza di arancia e versare nello stampo.
cuocere a 180° per circa 35/40 minuti (fate sempre la prova stecchino)
❣️piccoli consigli❣️
💁🏻♀️tirate fuori gli ingredienti circa mezz’ora prima di iniziare, eviterà sbalzi di temperatura.
💁🏻♀️ungete bene lo stampo, io solitamente uso un fazzoletto imbevuto con dell’olio, oppure potete usare il classico burro e spolverata di farina.
💁🏻♀️mi raccomando lavorate bene le uova con lo zucchero!
alla prossima ricetta,
Ludovica
